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    明代、清代有关南湖船菜的记载,都失之于简略,大多只说能治肴馔或船菜以虾蟹二味为最佳,饭家无此隽味而已。城里有许多功德牌坊,城外也有不少,均以汉白玉砌成。

 

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     旧时乡镇上茶馆大多至少有两三家,喝茶佐以糕点成为习俗。  余新无刺鳗,见清道光年间《渔闲小志》物产记:塔塘鳗鲡,在塔塘桥南北三四里所产。

 

   当时嘉兴园宅商市精华尽在城外,监军赵文华说:“被兵惨甚,城以外数万家仅存余烬。”  为防御倭寇可能的再次突袭,嘉靖三十三年(1554),嘉兴全面修整了包括城垣在内的城防。

 

     又,当时宣公桥刘禾兴菜馆亦善烹船菜,其鱼翅海参、干贝炒虾仁,为吃客称道至今。其蹂躏之处,庐舍为墟。

 

  (环彦博 20200122 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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